Suit une période moins faste - elle permet néanmoins l'intégration de novices comme le gardien Jean-Paul Bertrand Demanes - qui aboutit à une troisième couronne en 1973. Les valeurs "historiques" de l'actuel FC Nantes Atlantique sont en place depuis longtemps : mêlant jeunes talents formés au club et joueurs expérimentés, le groupe se nourrit du jeu collectif. Le plus difficile pour l'entraîneur est de trouver le "dosage" judicieux afin que l'alchimie fonctionne.
Alors que les années 70 défilent au rythme des chocs Nantes-Saint-Etienne - succès garanti au Stade Marcel Saupin pour la venue des Verts -, Jean Vincent succède à José Arribas à l'été 1976. Son coup d'essai est un coup de maître puisque les Canaris remporte le championnat 1977. Il récidive en 1980 après avoir, dans l'intervalle, mené trois fois les Nantais à la deuxième place. Le palmarès de l'ex-international, à la tête du FCN, s'enrichit également d'une victoire en Coupe de France 1979 contre les amateurs d'Auxerre. Un trophée qui s'était refusé à trois reprises aux "Jaune et Vert". Ce succès leur ouvre les portes de la Coupe des Coupes. La compétition est une réussite avec une élimination face à Valence